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El salvaje Porcellànic Xarel·lo

El salvaje Porcellànic Xarel·lo

Esta vez cataremos al aire libre, en las viñas donde nace el Porcellànic Xarel·lo Sur-Lie

Aunque hemos emitido esta cata en un día muy caluroso del Penedès, la suave brisa y la sombra de una espectacular higuera, nos ha permitido estar muy frescos y cómodos.

En esta ocasión tendremos la oportunidad de catar el misterioso y salvaje vino blanco Porcellànic Xarel·lo, (el de la botella de cerámica negra como el azabache).

La viñas del Porcellànic Xarel.lo están orientadas al monte de Montserrat, quizás por eso la gente asocia el aspecto de esta botella con «La Moreneta», que es la virgen que preside estas enigmáticas montañas.

Realmente la imagen del Porcellànic Xarel·lo resulta algo monástica, aunque en realidad en su interior esconde un caracter tremendamente salvaje y provocador.

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