Nos sentimos orgullosos de formar parte del proyecto ODE BOOKS , en este artículo os mostramos parte del contenido de esta reciente edición.
Ton Rimbau, un agricultor apasionado por los viñedos.
Se embarcó en un viaje transformador, un día, mientras estaba trabajando en su propio viñedo, se desorientó y se dio cuenta de los efectos nocivos del uso de insecticidas y fungicidas.
Decidido a cambiar su enfoque, Ton prometió que nunca utilizaría productos químicos en su viñedo, apostando por el sistema de la permacultura, y cultivando vinos Ecológicos Naturales.
A diferencia de la mayoría de los vinos de este libro, que utilizan un diseño determinado de etiquetas para expresar las características del vino o transmitir su historia, este vino adopta un enfoque muy diferente.
La elección de una botella de cerámica, tiene una finalidad puramente práctica, sirve para preservar la integridad del vino, los vinos Porcellànic son cuidadosamente envasados en botellas de cerámica que los protegen de la luz y mantienen estable la temperatura en su interior.
Tras el embotellado, el vino entra en un proceso único de envejecimiento, sumergiéndolo en agua en el subsuelo, siendo almacenados de forma vertical, lejos de las dañinas corrientes geomagnéticas.
Cuando llega el momento de distribuir el vino, las botellas se lavan y secan, los tapones se sellan con cera, y se coloca una etiqueta de madera con un sello colgado en el cuello de la botella, de esta manera, los vinos Porcellànic llegan al consumidor en perfecto estado, ofreciendo el máximo de su expresión.
A continuación les mostramos unas imágenes del libro, si desean adquirir un ejemplar, pueden contactar con ODE BOOKS.
